Il est utile de savoir déguster un vin correctement pour pouvoir distinguer entre les vins de bonne et de mauvaise qualité au cours de vos achats.
La technique est assez difficile et plusieurs critères sont à prendre en considération :
- La couleur, la teinte, la transparence, la limpidité et bien d’autres paramètres d’un point de vue visuel.
- L’odeur et les arômes qui se dégagent du verre avant et après agitation d’un pont de vue olfactif.
- Le goût et la salivation sur le plan gustatif.
Comme vous pouvez le voir, c’est une expérience sensorielle délicate qui nécessite un réel connaisseur.
Vous souhaitez en savoir plus sur la dégustation de vin ?
Du verre à utiliser , aux conditions de température et de luminosité à respecter et caractéristiques de chaque vin, vous trouverez des articles abordant tous les aspects relatifs à la dégustation de vin. Nous vous introduire même à de sympathiques endroits où en déguster à proximité de chez vous.
